Auszugsmehl? Nein Danke!!!

Was Sie unbedingt über Brot wissen sollten:

Brot ist ein Grundnahrungsmittel, wo es in erster Linie auf Qualität ankommt.

Allein in Deutschland gibt es über 1000 verschiedene Brotsorten-

und jede Sorte erhebt den Anspruch gesund zu sein.

Richtig ist:  

In Deutschland gibt es keine offizielle Prüfkriterien und Richtlinien

über den gesundheitlichen Wert des Brotes!

Die meisten Brotsorten werden mit Auszugsmehl gebacken.

Was bedeutet Auszugsmehl?

Auszugsmehl ist eine Konserve.

Keim und Schale werden von dem lebendigen Getreidekorn entfernt und

der Mehlkörper bleibt als Auszugsmehl übrig.

Zusätzlich wird das Mehl backtechnisch verändert

d.h.: in den Mühlen mit Zusatzstoffen angereichert,

die nirgendwo auf der Zutatenliste erscheinen.

Viele Auszugsmehlbrote werden mit Saaten angereichert und

Kunden als „gesundes“ Körnerbrot verkauft- ebenso auch bei Brötchen!

Viele Brotsorten kommen direkt aus der Fertigtüte!

Heute ist es auch kein Problem, Brote durch Zusatzstoffe dunkler zu machen.

Doch die negative Wirkung von Auszugsmehl ist vielen Verbrauchen nicht bekannt.

Zucker und Auszugsmehl beeinflusst unseren Stoffwechsel negativ.

Das sind die waren Dickmacher unserer Zeit und hauptverantwortlich für die vielen Diabetiker!

Daher sind Brot und Brötchen aus Auszugsmehl nicht als Grundnahrungsmittel,

sondern eher als Genussmittel einzuordnen.

„Sein sie kritisch“

Achten Sie nicht nur auf den Geschmack sondern

auch auf die Zutaten, Inhaltstoffe und Arbeitsweise.

Brot sollte vollwertig sein:“-100% Vollkorn,

vom Bäcker frisch gemahlen und in Bio-Qualität.“

Vollkorn hat einen hohen Sättigungswert,

beeinflusst den Stoffwechsel positiv und

versorgt den Körper optimal mit Ballaststoffen,

Vitaminen und Vitalstoffen.

Es lohnt sich kritisch zu sein, denn:

Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts!

Ihre Bio-Vollkornbäckerei.