Seit 1995 backen wir Bio-Brote aus Überzeugung mit Freude und Engagement.
Worauf die Mühlenbäckerei Scherbarth wert legt
Alles was Sie bei uns kaufen können ,wird auch bei uns hergestellt.
Unter Herstellen verstehen wir, das Auswiegen der einzelnen Zutaten, die Bereitung des Teiges, die Aufarbeitung, die Gare und das Backen.
Alle Rohstoffe sind aus ökologischen Anbau.
Das Getreide wird täglich frisch auf den eigenen Mühlen vermahlen.
Dadurch bleiben die Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Es werden keine Brot oder Feinbackmischungen eingesetzt.
Die Rezepturen sind in der Mühlenbäckerei Scherbarth selbst erarbeitet worden
Wir arbeiten mit natürlichen Lebensmitteln ,die einer natürlichen Schwankung unterliegen.
Die Zutaten werden nicht auf so großen Felder angebaut, so daß wir ständig die gleiche Qualität bekommen .
Dementsprechend macht es sich auch bei unseren Produkten bemerkbar .
Es werden auch keine gleichmachenden Hilfsmittel eingesetzt.
Wir versuchen mit wenigen Zutaten (ohne Zusatzstoffe) ein Produkt herzustellen,
das Ihren Qualitätsansprüchen gerecht wird !
Probieren Sie unsere Spezialitäten wie das
Dinkel-Brot aus 100% Dinkel,
kräftiges Bauernbrot,
das Essener Brot aus gekeimtem Getreide und leckere Brötchen...
Lecker und ehrlich: Genuss auf Bio-Art.